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Ho l'attestato HACCP, ho fatto la scuola di pasticceria e quindi lavoro con gli stessi standard di un ristorante, con la differenza che io punto TUTTO sulla qualità delle materie prime che uso, non tutte le attività in campo alimenare o della ristorazione lo fanno, io ce la metto proprio tutta per fare il meglio possibile, se hai piacere vieni a vedere tu stesso :)